发布时间:2019-09-23 15:42 阅读:2985
厨房有油烟?
不要着急
自从知道了这5个居家必备小窍门
再也不怕油烟啦!
1、改变热油猛炒,不用反复烹炸的油
不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限,这样不仅能减轻“油烟综合征”,下锅菜中的维生素也能得到有效保存,有的家庭尤其是老人节约,油锅里反复用过的油不舍得丢掉,殊不知这里面也含有很多致癌物质,
2、炒绿茶降油烟
我们常喝的绿茶,除了能当茶饮外,还有祛除油烟地功效,当然前提是要稍微加工下。绿茶本身就带有一股清香,将绿茶放置锅中热炒,将绿茶中的清香散发到空气中,用茶香压制油烟带来的味道。但要注意的是绿茶不要炒糊了,否则适得其反。
3、食醋去油垢
炒菜时产生的气味有时会比较呛鼻,带有一股浓浓的油烟味,想要降低炒菜时产生的油烟味,可以在一边煮片柠檬片或者煮一碗醋,这些东西所产生的酸性物质能够吸附空气中的油烟,从而降低厨房中的油烟味。
4、通风换气,抽油烟机不可少
厨房需要保持良好的透风换气,在情况允许的情况下,厨房窗户尽量打开,保持抽油烟机通风要顺畅,定期维护抽油烟机,每月一次清洗,保持自然空气的流通,做完菜后不要立即马上关闭油烟机,过10分钟后再关闭。
5、及时清理锅里锅外的油垢
油烟有一部分是油脂过热产生的,另一部分则是这些油垢、锅垢高温加热后产生的。因此,锅灶要及时、彻底地清洗。
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